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履修証明プログラム

压大小稳赢公式_澳门小赌攻略-彩客网彩票推荐７年度履修証明プログラム「食品科学の基礎と開発のヒント（JFSM食品安全研修）」を開設します

印刷用ページを表示する 2025年2月14日更新

压大小稳赢公式_澳门小赌攻略-彩客网彩票推荐７年度履修証明プログラムの開設について　

　食品の開発と安全性に関する基礎的な知識と技量を習得することを目的とし履修証明プログラムを開設します。

　受講を志望される方は、内容、申請方法等を参照のうえ、申請してください。

　募集要項はこちらをご覧ください。　

　募集要項_食品科学の基礎と開発のヒント（JFSM食品安全研修） [PDFファイル／345KB]

　チラシ画像

　チラシ「食品科学の基礎と開発のヒント（JFSM食品安全研修）」 [PDFファイル／275KB]

プログラム名称

　「食品科学の基礎と開発のヒント（JFSM食品安全研修）」

実施体制

　○プログラム代表者：生物資源科学部　生命環境学科　教授　橋本　温

　○副責任者：生物資源科学部　地域資源開発学科　准教授　吉野　智之


講義形態	時間数
オンデマンド教材（Microsoft Teams）による学修	53時間
グループワークおよびJFSM食品安全研修の最終試験（対面）	16時間

講座の目的及び内容

目的

食品の開発と安全性に関する基礎的な知識と技量を習得することを目指します。

内容

食品科学(栄養生理、食品加工等)に関する講義と食品の安全性に関する講義及び演習を行う。

修了後に身につく能力

食品開発に必要な基礎知識と技量やそのヒントおよび食品安全、特にHACCPに関する知識


講座名	全時間数（１講座90分）	担当教員（所属）
公開講座(1) 「食品科学の基礎Ⅰ ～食品の基礎～」	18時間（12講座）	地域資源開発学科　　准教授　吉野　智之　准教授　馬渕　良太　准教授　山本　幸弘地域創生学科健康科学コース　教　授　谷本　昌太
公開講座(2) 「食品科学の基礎Ⅱ ～健康と栄養～」	10.5時間（7講座）	保健福祉学科コミ?ニケ?シ?ン障害学コ?ス　　講　師　中村　文地域創生学科健康科学コース　准教授　岡田　玄也　准教授　鍛島　秀明　准教授　辻　文
公開講座(3) 「食品科学の基礎Ⅲ ～食品安全研修～」	27時間（6講座＋２日間のグループワーク）	地域資源開発学科　　准教授　馬渕良太生命環境学科環境科学コース　　教　授　橋本　温麻布大学　獣医学部　　准教授　大仲　賢二地域資源開発学科　　准教授　吉野　智之　准教授　山本　幸弘
公開講座(4) 「食品開発のヒント～食品開発の事例～」	13.5時間（9講座）	地域資源開発学科　准教授　吉野　智之　准教授　藤田　景子　准教授　馬渕　良太保健福祉学科看護学コース　准教授　井上　誠地域基盤研究機構　教　授　上水流　久彦　特命准教授　島川　龍載

受講期間

　压大小稳赢公式_澳门小赌攻略-彩客网彩票推荐７年５月１日（木曜日）～压大小稳赢公式_澳门小赌攻略-彩客网彩票推荐７年９月30日（火曜日）

　※グループワークは、６月28日（土曜日）、29日（日曜日）に実施します。

　※公開講座(3)「食品科学の基礎Ⅲ～食品安全研修～」のオンライン講義（8時間）は、

　　グループワークまでに受講完了する必要があります。

受講対象者

　以下の（１）及び（２）の条件を満たす者

　　（１）高等学校を卒業した者、またはこれと同等以上の学力を有する者

　　（２）グループワークに２日間、対面で参加することができる者

募集人数

　25名（申込多数の場合は先着順、最小開講人数４名）　

開講方法

　グループワーク会場　サテライトキャンパスひろしま（広島県民文化センター5?6階）

　オンライン講義は、Microsoft Teamsを用いて行います。（Microsoftのアカウントが必要となります。）

修了要件

以下の（１）及び（２）の条件を満たす者

（１）JFSM食品安全研修（６講座）の出席、グループワークへの参加および最終試験の合格

　　　（JFSM食品安全研修修了証の交付）

（２）公開講座計60時間以上の出席

受講料

　３２，８００円（税込）

　（納入後の受講料はいかなる理由があっても返還できません。）

申込方法

　１　下記のQRコードまたは申込フォームから申し込み後、必要書類を郵送してください。

　　https://forms.office.com/r/GEjqUqLksi

　２　申込フォーム入力後，以下の３点を、書類郵送先へお送りください。
　　（１）【本学様式】履修証明プログラム履修許可願
　　　　　　履修許可願 [Wordファイル／96KB]　履修許可願 [PDFファイル／84KB]
　　（２）　履歴書
　　　　　　履歴書 [Wordファイル／16KB]　履歴書 [PDFファイル／67KB]

　　（３）　最終卒業学校の卒業（卒業見込）証明書

　必要書類の本学への到着をもって受講申し込みを受理します。

　申し込み後、メールで受講案内および振込案内をお送りします。
　パソコンからのメール（@pu-hiroshima.ac.jp）が受け取れるよう設定しておいてください。